Виноград.
Обская  технология.
Препятствием для выращивания в северных районах сортов винограда  ранне-средних  и средних  сроков созревания с крупными ягодами и высокими вкусовыми качествами  является низкая температура земли в первой половине лета. Длинные  дни  с высокой освещённостью используются не эффективно. На повышение температуры земли в корнеобитаемом слое  траншеи направлена данная технология.
1.Траншея с вертикальными стенками  с соотношением  глубины и ширины 1: 2-2,5. Борта траншеи устанавливаются выше общего уровня земли на 8-10 см. и снаружи подсыпаются землёй с пологим откосом (Рисунок 1).

При направлении траншеи с востока на запад северная стенка траншеи делается выше на 3-5см. для стекания воды с укрывающего материала, или в сторону естественного склона на местности. Посадка делается у северной стенки траншеи. Шпалера устанавливается также с северной  стороны траншеи и может быть вертикальной, наклонной, вертикальной с  горизонтальным  или наклонным козырьком. Или  лоза выводится на беседку. При таком расположении траншеи её дно прогревается солнцем более 12 часов в день. Стенки траншеи делаются из шифера, лучше плоского, или из гаражного железа. К железу приваривается проволока диаметром 6 мм длиной 60см с кольцом на конце. Шифер удерживается  продольными кусками старых труб, арматуры, уголка, привязанных проволокой к колышку в 50-60см от траншеи. Проволока и колышек заглубляются в канавку и засыпаются землёй. Предварительно земля у колышка утрамбовывается только со стороны траншеи. Тогда колышек сдвигается и натягивает проволоку. На песчаных почвах нужно положить дополнительный упор в верхней  части колышка со стороны траншеи.  П   
Размер траншеи: глубина 40-45см, ширина 90-100см. Этого достаточно для безопасной зимовки в малоснежные  морозные зимы и может укрываться рубероидом по деревянным щитам . Под рубероидом земля не прогревается и это предохранит траншею от преждевременного прогревания в удалённых садах. Траншею шире 100см закрывать уже тяжело: требуется много утепляющего материала. В такой конструкции нет дерева, кровельного железа и поэтому срок службы больше в несколько раз. Траншея может быть любой длины, в ней нет распорок, на широком дне легче  разместить   лозу  весной до подъёма на шпалеру.
2  Виноградари  давно спорят: под  каким  укрытием земля лучше прогревается? В марте 2007 года я расчистил снег и 1квадратный метр накрыл чёрной плёнкой, 1 квадратный метр накрыл прозрачной полиэтиленовой и между ними 1квадратный метр голой земли (контроль). Замеры проводил стальным прутом. Под чёрной плёнкой земля протаяла в два раза глубже контроля, а под прозрачной в 2,5 раза  глубже, чем под чёрной. В солнечный день поверхность чёрной плёнки сильно нагревается, что приводит к потере тепла в атмосферу. Прозрачная плёнка остаётся чуть тёплой, пропускает солнечную радиацию на землю и препятствует испарению  влаги.
Я застелил дно траншеи прозрачной плёнкой в мае 2007 года. Летом температура земли в траншее на глубине 25см была 19-20 градусов. На 4-5 градусов выше, чем в контроле. По данным института виноградарства повышение температуры земли с 15 до 20 градусов повышает активность корней в 4 раза. Если траншея не затеняется, то летом трава под плёнкой выгорает. Весной трава под плёнкой растёт очень сильно по сравнению с не закрытой землёй. Это доказывает, что под плёнкой создаются наиболее благоприятные условия для  растений. После поднятия лозы на шпалеру плёнку снимаю, траву  не выдёргиваю, а срубаю на глубине 1-2см. Траву убираю и землю застилаю снова плёнкой. Оставшиеся корни сгнивают и служат пищей для дождевых червей и почвенных  микроорганизмов, образуют вертикальные каналы для проникновения  воды и воздуха. Трава после прополки до похолодания под  плёнкой не растёт. При направлении траншеи с севера на юг при двухрядной посадке или двухрядной шпалере после поднятия лозы  освещённость дна траншеи ухудшается. А с ростом лозы и понижением высоты солнца падает в 15 раз (А.Г. Фоломкин). Трава в таких  условия не выгорает.
3. Повышает температуру земли глубокий полив тёплой водой. У самого дна бочки ставлю патрубок, надеваю шланг 1,2-1,5м второй конец проволочным крючком вешается на край бочки. Бочка чёрная, тёмно-красная или ржавая устанавливается на кирпичи. Для усиления прогрева на бочку надеть полиэтиленовый рукав. Вода под плёнкой прогревается значительно лучше, чем в открытой  бочке. Вечером шланг удлинить, снять с бочки и положить в траншею под куст. Давление воды низкое и размыва  земли не будет. Можно положить под струю кусок шифера или железа. Тёплая вода прогревает землю под кустом. В нашей области выпадает половина нужных для винограда осадков. Поливать нужно за две недели до цветения и обязательно после завязывания ягод-150-200 литров под куст.
Глубокий полив  даже водой с температурой 15 градусов, и прогрев почвы под плёнкой в такой траншее, приводит к глубокому залеганию корней. При раскорчёвке старых кустов (5-9 лет) корни уходили глубже одного метра. Глубокое залегание корней уменьшает зависимость от погоды: от засухи в июне, июле и в августе от дождей, приводящих к растрескиванию ягод при поверхностной корневой системе. Повышение температуры земли приводит к бурному росту лозы и повышенному потреблению воды. Молодые кусты (1-2 года) нужно поливать сразу после открытия, если не был проведён подзимний полив  и дальше через 10-15 дней тёплой водой. С конца июля полив проводить с учётом атмосферных осадков. В засушливые годы полное прекращение полива приводит к остановке роста и увяданию ягод.
4. Важно не только накопить тепло в земле, но и сохранить его до весны. Траншея по высоте разделена на две части. На дно поперёк кладу бруски или узкие куски шифера волной в верх, на них лозу, связанную в пучок. У стенок траншеи кирпичи или чурочки высотой 15-20см. На них поперёк траншеи бруски, дощечки или уголки. Затем вдоль траншеи тонкие горбыли или доски. До верхнего края траншеи остаётся  15-20см. Это пространство заполняется соломой или листвой с горкой выше краёв траншеи. Затем поперёк траншеи кладу волнистый шифер, обрезанный по длине на 15-20см больше ширины траншеи или деревянные щиты. По щитам раскатываю рубероид и прижимаю горбылями от сноса ветром. При укрытии щитов плёнкой или другими материалами нужно следить,  чтобы они не касались земли и не перекрывали вентиляцию вдоль всей траншеи  на случай большого слоя снега или сильных оттепелей. Образовавшиеся щели прикрыть соломой.  Между горбылями  первого перекрытия и щитами и шифером верхнего достаточно щелей чтобы обеспечить через солому постепенную вентиляцию в оттепели. В сильные морозы солома зарастает инеем и вентиляция прекращается.  За десять лет не было вымерзания в зиму с сильными морозами и подопревания в сильные оттепели (Рисунок 2).

10 апреля 2008 года я открыл траншеи для проветривания. На дне траншеи была тонкая корочка мёрзлой земли, протыкалась штырём.  Ночью морозов не было, траншеи оставались открытыми до вечера 14 апреля. 11 апреля  пошла пасока у сорта  Портос. 12 апреля заплакали сорта «  Былина» « Мечта  Татьяны» «  Анис»  « Надежда аксайская» и другие.  Значит температура земли в глубине сохранилась достаточная для начала вегетации.
Совершенно другие условия сложились весной 2010 года. Лето 2009 года было очень холодным, и запас тепла в земле к началу зимы оказался на много ниже  среднего значения. Снегу выпало мало, а сумма отрицательных температур за зиму  превысила среднюю более 40 %. Земля промёрзла на  3 метра. 2 апреля открыл частично одну траншею для проверки сохранности лозы. Лоза  целая, в траншее сухо, но земля промёрзла  так, что  лом  отскакивает. Траншею закр ыл  с утеплением. Через неделю  снег начал таять, потекли  ручьи.  17 апреля  открыл траншеи  полностью.  Две траншеи залиты водой, горбыли  и солома плавают. Выловил и начал вычерпывать  воду.   На дне траншей  оказалась  наледь  10-12см, лоза почти полностью вмёрзла в лёд.  Пришлось накрывать траншеи  плёнкой, ждать, когда растает лёд и снова вычерпывать.  Лёд растаял, протаяла земля, и вода к вечеру  стала выступать со дна траншеи. И так четыре раза.  Температура талой воды  2-3 градуса. Корни винограда при такой температуре земли не работают, и  в начале мая лоза стала высыхать.  Пришлось греть воду до температуры 45-47 градусов и лить под каждый куст по 50-100 литров  не смотря на то, что земля  была сырая. Через 2-3 дня полив повторял, пока не пошла пасока.  Корнесобственные  кусты  и кусты на смешанных корнях  проснулись раньше и дали полноценный урожай.  Корни южных подвоев начинают работать при температуре выше 12 градусов, поэтому  привитые кусты  проснулись  поздно, отстали в развитии и соцветия  засохли.  Но  гибели кустов не было, удалось сохранить лозу для будущего урожая.






При направлении траншеи восток-запад лёд быстро растаял у северной стенки траншеи. Это самое тёплое место в траншее.Здесь высаживаю виноград.

Отредактировано Корягин Михаил Иванович (22-03-2011 12:57:13)