Разрушается капиллярное смачивание почвы, которое в Новосибирске соизмеримо с годовым уровнем осадков.
Ох, Сергей Павлович, любите Вы всё переводить, как сейчас модно говорить, на наноуровень. Из Вашего сообщения можно сделать вывод, что дренаж не только для винограда, но и вообще вреден. А между тем с незапамятных времен дренаж является основным методом снижения избыточной влажности на болотистых почвах, он является одной из основ мелиорации.
Грунтовые воды грунтовым водам рознь. Есть подземные грунтовые горизонты, которые имеют гидравлическую связь с близлежащими водоемами: реками, озерами, прудами. Они, хотя и близки к поверхности, но не вызывают заболачивания местности, так как избыток воды постоянно стекает в водоём. Это целые подземные реки со своим течением, гидравлическим режимом. Есть замкнутые подземные грунтовые горизонты, у которых отсутствует гидравлическая связь с другими водоёмами. Уровень таких горизонтов регулируется погодой на поверхности земли и мелиоративными мероприятиями. Так вот дренаж, как мелиоративное мероприятие призван снизить уровень грунтовых вод до безопасного для растений. Дренаж делают из материалов, которые фильтруют воду лучше, чем почва. Иногда достаточно сделать дренаж только в посадочной яме, а иногда нужно делать еще и дренажные канавы для отвода воды в более низкие места участка, или в ближайший водоем. Конечно, со временем дренаж теряет свои свойства, но ничего вечного на свете нет. Может к тому времени участок осушится настолько, что надобность в дренаже отпадет, а может понадобиться обустройство другой дренажной системы. Но это решается для каждого конкретного участка.