Спасибо, Сергей. А то испереживалась вся. Пойду ещё раз проверю. Уберу все подмерзшее.

Здравствуйте ! Выращиваем виноград на поверхности почти 20 лет. Сорта -  разные. Перед укрытием виноградник следует очистить от растительных остатков.
НАШ ОПЫТ ЗИМНЕГО УКРЫТИЯ следующий.
1. Укрываем ПОЗДНО, в конце октября -  первой декаде ноября (по годам), в СУХУЮ ПОГОДУ.
2. ПОЧВУ, прикорневую зону молодых кустов укрываем картоном, у взрослых кустов и зимостойких сортов почву можно не укрывать.
3. Обрезаем лозу, СВЯЗЫВАЕМ и ПРИШПИЛИВАЕМ крючками к земле. Во избежание повреждения лозы шпагатом и крючками, побеги перед связыванием оборачиваем сахарными мешками. Кстати, такими мешками хорошо укрывать молодые кусты целиком.
4. Укрываем кусты СУХИМ НЕТКАНЫМ материалом (толщиной № 60) в 1-2 слоя.
5. УСТАНАВЛИВАЕМ НАД КУСТАМИ КАРКАСЫ (из проволоки, пластиковых трубок  или крепких пластмассовых ящиков)  высотой не более 40-50 см. Эти каркасы могут быть постоянными.
6. Сверху по каркасам укрываем виноградник сухим нетканым материалом ( в 2 слоя) и полиэтиленовой пленкой (можно старой, но крепкой и целой толщиной № 100-120) в 2 слоя. От центра куста должно быть укрыто не менее 1 м. поверхности почвы.
Известно, что в Сибири главным утеплителем является снег, поэтому важно ДОБИТЬСЯ СНЕГОНАКОПЛЕНИЯ над туннелем; достаточно 40 см. снега.

Сергей Секатор поделился своим опытом, как он укрывает на зиму  виноград с применением
     земли и что бывают случаи когда приходится применять мокрую землю-грязь.
          Завидую и удивляюсь тебе Сережа-где бережь столько сил и терпения на проведение этой
     операции.
          Я на эту операцию, т,е.на укрытие винограда в траншеях стремлюсь затрачивать
     минимум труда.
          Время укрытия выбираю самое сухое-с 1 по 5 октября. В траншеях то  же должно быть сухо.
     А укрытие самое простое и легкое, особенно с применением Вспененного полиэтилена
     толщиной 10мм.( испытан в течение трех сезонов-на мой взгляд это самый надежный материал.
     Укрыл им в один слой- это равноценно 15см. снежного покрова. Это особенно важно когда
     в ноябре нет снега и низкие температуры, как осенью в 2015г.   
          А делаю так: на перекладины вдоль траншей укладываю сухие доски тол,20-25мм.
     длиной от 2-5 м.( в траншеях ни листа, ни соломы,ни пленок не должно быть).Воздух в
     траншеях лучший теплоизолятор.
          Доски укрываю вспененным полиэтиленом и его хорошо прижимаю к земле кирпичом,
          Ни каких воздушек делать не надо. В траншее достаточно воздуха. И все.
          От мышей применяю только Пугач.Тряпочки смоченные пугачем и разложенные по блюдцам
     расставляю через 2-2,5м. в траншеях. За многие годы ни разу ни одного побега не повредили
     мыши.
           При таком укрытии не бывает ни подмерзания ни выпревания кустов винограда.
                  С уважением А.Г.Фоломкин.

Закончился для меня виноградный сезон 2015-2016гг.
     28 сентября закрыл полностью виноград на зиму проверенным способом.
     Сначала укладываю доски толщиной 20-25мм.и по ним растилаю  Вспененный полиэтилен т.10мм.
     И все. В траншеях землю не укрываю и ни каких воздушек не делаю