АЛЕКСАНДР ГРИГОРЬЕВИЧ,ВЫ КАК ВСЕГДА ПРАВЫ,НО НЕМНОГО НЕ СОВСЕМ.  ТРУДОЕМКОСТЬ ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ ЕЩЕ И НАЛИЧИЕМ УКРЫВНЫХ МАТЕРЬЯЛОВ НА МОМЕНТ УКРЫТИЯ.   НА ТОТ МАМЕНТ-ОСЕНЬ 2010г. У МЕНЯ БЫЛО В НАЛИЧИЕ МНОГО СУХОЙ ОСЕННЕЙ ЛИСТВЫ ИЗ ЛЕСА И СОВСЕМ НЕ БЫЛО ГКАРТОНА.   И ДУМАЮ СЛОЙ ЛИСТВЫ В 25-35см. В ПОЛ-МЕТРОВОЙ ТРАНШЕИ ЭТО ДАЖЕ ЛУЧШЕ ЧЕМ ГКАРТОН В 2 СЛОЯ.ПО КРАЙНЕЙ МЕРЕ ПРИ ОТКРЫТИИ ТРАНШЕЯ БЫЛА ОБСАЛЮТНО СУХАЯ И ОТТАЯВШАЯ(ЧЕРЕЗ ДЕНЬ ПОЛЕЗЛИ СОРНЯКИ).   У ТАКОГО СПОСОБА ЕСТЬ СВОИ ПЛЮСЫ,НО ОГРОМНЫЙ МИНУС ЭТО МЫШИ,ОНИ СЬЕЛИ 4 УП. ОТРАВЫ И НАРЫЛИ ХОДОВ...
   ПО СПОСОБУ УКРЫТИЯ Я НАХОЖУСЬ ЕЩЕ В ПОИСКЕ-У МЕНЯ БЫЛО ВСЕГО 3 УКРЫТИЯ В ЖИЗНИ И ВСЕ ПО РАЗНОМУ...ОПТИМАЛЬНЫЙ СПОСОБ ДЛЯ СЕБЯ Я ЕЩЕ НЕ НАШЕЛ....
   С УВАЖЕНИЕМ СЕРГЕЙ

Добрый день Форумчане!
      Заканчивается еще один виноградный сезон. Многие виноградари задумываются чем закрыть
   виноградные траншеи в зиму.
       Вчера 28.09. был "Чудесный день"-весь день шел дождь. Успел сделать подзимний полив.
   (Урожай снял  20 сентября( кроме ЛОРЫ,кодрянки и тимура-2).Сразу выполнил предварительную
   вырезку побегов. Грозди с ЛОРЫ снял 28.09, а с Кодрянки и тимура-2 буду снимать 1 октября.
       С 1 октября буду делать окончательную вырезку побегов и закрывать траншеи на зиму.
       Укрываю траншеи без применения Соломы , Листьев и продушин. Подробно об этом в моем
   сообщении от 30.04.2012г.
        Что касается Комментария М.И.Корягина по данному вопросу в газете"Шесть соток" №4 май 2013.
   можно сказать,что я сравнительных испытаний не делал(не могу говорить о Кудрявцеве А.Г.)
   Да они и не нужны. 17 лет применяю метод укрытия "без соломы и листьев"и ни разу н е было
   подмерзания ни побегов ,ни почек.Зимы за это время были разные и много снежные и
   малоснежные. Это лучше всяких испытаний.
         Кстати- уплотненный снег не теряет свои защитные теплоизоляционные свойства.
         Они уменьшаются с 0.09 до 0.4
      В своих предложениях  я только желал показать возможности уменьшения трудоемкости на
    этой стадии.
          Мое укрытие меня вполне устраивает ,но трудоемкость да же его очень большая.
          В этом году в качестве укрывного материала(в замен гофрокартона и тяжелого руберойда)
   буду примеять легкий материал-вспененный полиэтилен-10мм. Этот материал будут использовать
   многие      виноградари. Его применение значительно облегчит труд и дополнительно  повысит
   теплоизоляционные свойства покрытия

               Суважением А.Г.Фоломкин.

У меня вопрос к знатокам.
          Я закрываю виноград на зиму 2-5 октября.       Многие виноградари закрывают 15-18 октября,а то и позднее.
          Чем грозит винограду моя ранняя поспешность его укрытия?   Какая аргументация для более позднего укрытия у нас в Сибири?
                     С уважением А.Г.Фоломкин.

Александр Григорьевич!
Не отношу себя к знатокам, но попробую порассуждать на эту тему.
В конце лета при понижении температуры, особенно ночью, в винограде запускается процесс одревеснения побегов. Надо сказать, что рост побегов и одревеснение побегов - противоположные явления: если в первом случае преобладают ростовые процессы, то во втором - процессы созревания урожая и побегов. Однако, виноградный куст - не взвод солдат и каждый побег идет "не в ногу": один еще жирует и растет, другой уже переключил ресурсы на гроздь, третий отдает продукты биосинтеза на гроздь и на корни, четвертый - вообще в тени и не знает что ему делать (особенно если у Вас загущение в теплице) - в общем, не столько взвод солдат, сколько партизанский отряд: один в лес, другой по дрова. И это видно по разному количеству одревесневших узлов на разных побегах при подходе к кусту.
   Так вот, при понижении температуры в побегах запускается упреждающий механизм защиты от пониженной температуры. Например, при снижении температуры до - 1°С в побеге запускаются процессы, подготавливающие побег к более низкой температуре: меняется биохимический состав и процентное содержание в клетках обратимого комплекса сахара/крахмалы, снижается количество воды в клеточном соке, часть воды из свободного состояния переходит в связное состояние (она теряет способность кристаллизации). Клетки, которые активно росли меняют структуру своей оболочки с эластичной целлюлозы на лигнин, который и придает побегам прочность. Это и объясняет взаимную противоположность процессов роста и вызревания. Одревеснение, вызревание побегов и лигнификация - разные названия одного явления.
   Лигнификация - биохимическая реакция вызревания побега и чем эта реакция интенсивнее, тем быстрее растет морозостойкость куста - это очевидно. Вам, как химику, думаю знакомо Правило Вант-Гоффа для химических реакций: При повышении температуры на каждые 10 градусов константа скорости гомогенной элементарной реакции увеличивается в два — четыре раза. На первый взгляд, имеем противоречие: с одной стороны, нужно понизить температуру для провоцирования процесса лигнификации, а с другой стороны - нужно поднять температуру, чтобы увеличить скорость вызревания виноградных побегов, достаточно "тугих" в этом отношении. И чем ниже опускается температура, тем медленнее идет набор морозостойкости куста по причине замедления химических реакций.
    Но не все так грустно. Суточный температурный цикл погоды (днем тепло, ночью мороз) и суточный биоритм винограда гармонируют - ночью холодная погода дает команду на одревеснение, а дневное тепло обеспечивает скорость химических реакций этого процесса. Так растения взаимодействуют с природой.
    Наиболее важным вопросом для нас является способность растения опережать параметром "текущая морозостойкость" реальную понижающуюся температуру воздуха. В характеристиках любого сорта фигурирует величина "морозостойкость" и она колеблется от -20°С до -30°С. Но зимой под снегом у нас такой температуры никогда не бывает. Наиболее опасный период - осень, набор виноградом морозостойкости от -1,5°С (или около того - у листьев) до уровня своей минимально возможной температуры. Большое значение имеет не столько минимальная величина допустимой для сорта температуры, сколько скорость набора морозостойкости и как этой скоростью можно управлять.
     А теперь посмотрим на куст. Если видим, что побеги зеленые - надо прятать от замерзания при угрозе заморозков, так как в погибших побегах никаких управляемых реакций, в том числе и процесса вызревания не произойдет. Если побеги на вид одревеснели - это не значит, что они не могут замерзнуть, так как процесс набора морозостойкости идет с упреждением на ограниченное количество градусов и не сразу достигает паспортного значения. Если побеги спрятать слишком рано или осенью греть круглые сутки - это может задержать стартовую команду "извне" на вызревание побегов, и это приведет к сокращению времени, отведенного на вызревание - скорость снижения температур может оказаться выше скорости набора морозостойкости.
    Различные сорта, в зависимости от их наследственной начинки имеют различную скорость набора морозостойкости. И если Кодрянку или Аркадию надо тщательно оберегать, то Зилге или БЧЗ это не требуется (скорость вызревания их побегов иногда просто поражает). Как вести себя с Лорой - вообще не понятно: на вид зеленые и замерзшие побеги, весной нормально отрастают. Этот сорт надо поизучать не просто наощупь, а со скальпелем: не важно по какой причине омертвел внешний слой коры - одревеснел (то что может в последующем безболезненно отслаиваться) или замерз, главное убедиться в сохранности камбиального слоя и почек на этом участке.
   А по поводу конкретной даты безболезненного укрытия - ничего не могу пояснить, простите за незнание ...

Отредактировано Сергей Важенин (21-10-2013 23:42:55)