На нашей широте довольно длинный день, но невысокие температуры весной и осенью. На мой взгляд, у нас винограду не хватит солнца только при загущении.
Длинный день для растений не всегда благо. Известно, что есть растения длинного дня и есть растения короткого дня. Яркий представитель растений короткого дня – редька. По этой причине мы сеем ее после 20 июня, когда день идет на убыль, чтобы развитие корнеплода попадало на короткий день.
Что касается винограда, то А. М. Негруль отмечает, что фотопериодизм у этого растения связан с происхождением сорта: сорта восточной группы он относит к растениям короткого, западноевропейской к растениям длинного дня.
Смена дня и ночи является необходимым условием для нормального развития винограда. Опыты по фотопериодизму (Б. С. Мошков, Я. И. Потапенко, Е. И. Захарова, И. П. Гречишников) показали, что в условиях длинного северного дня виноград продолжительно вегетирует, дает длинные, плохо вызревшие виноградные побеги. При искусственном укорачивании дня побеги винограда растут менее интенсивно, вызревают раньше и лучше. При коротком дне происходит также более мощное развитие корней винограда. Сорта винограда южного происхождения сильнее реагируют на укорочение дня, чем северные.
Получение высоких и стабильных урожаев высокого качества возможно только при максимально эффективном использовании ФАР ( ФОТОСИНТЕТИЧЕСКИ АКТИВНАЯ РАДИАЦИЯ, (ФАР), часть коротковолновой, или интегральной солнечной радиации (ИР) в диапазоне длин волн 380—710 нм.). Вот почему важно создать такой режим освещенности не только отдельного куста, но и виноградника в целом, чтобы обеспечить оптимальное прохождение всех фаз вегетации. Достигается это продуманным расположением рядов виноградника, выбором формировки кустов, типом шпалер, нагрузкой куста и т. д.
Важнейшей характеристикой и показателем для понимания сути и времени проведения зеленых операций по удалению лишних побегов и листьев на кустах является - компенсационная точка светового воздействия. Это критическая величина освещенности листьев, при которой количество углекислоты поглощенной листьями при фотосинтезе равно количеству углекислоты выделяемому при дыхании. Если листья поглощают углекислый газ в большем количестве, чем выделяют при дыхании, то в таких листьях положительный баланс в синтезе углеводов. Такие листья нужны виноградному растению. И наоборот.
В зависимости от сорта и вида, к которому относится конкретный сорт, компенсационная точка освещенности колеблется в пределах 300...1500 лк (люксов).
Но у нас, по крайней мере у меня, нет инструмента для контроля освещенности или фиксации количества часов солнечного сияния. Поэтому приходится удалять побеги и листья интуитивно и чаще всего, не задумываясь о виде и сорте конкретного куста.
Надо бы у него в междурядьях покопать - не сбежали ли корни из "холодной тепличной почвы"...
Ученых, которые ошибаются, много (это неизбежная часть результатов их работы), а еще больше тех, кто верит и без проверки переписывает эти ошибки в свои "труды"! 
Согласно открытию Гарнера и Алларда, к длиннодневным относятся растения, которые могут формировать цветы только тогда, когда естественная длина дня превышает 13...14 часов в сутки. Если день короче - генеративные органы не развиваются и растет только ботва. Короткодневные наоборот, если день длиннее 13...14 часов в сутки, то они только растут и не зацветают. 
, растение "просчитывает" длину дня, количество теплоты, влаго-почвенные ресурсы, закладывает количество семян которое сможет вырастить, выполняет с легкостью эти задачи и его наземная часть погибает... 