И ещё несколько замечаний к сказанному.
"Создание карликового яблоневого сада" противоречит "Северному садоводству". Потому как всё что попадает в 1,5 метровую морозобойную зону над уровнем снега, гарантированно вымерзнет в климате Среднего Урала, Сибири и ДВ. Это 2 зона по морозоустойчивости (до -45,5 град). А в 1,5 метровой зоне это ещё ниже на 5-10 градусов. И сейчас это легко проследить, некоторые сайты погоды указывают температуру не только на уровне 2 метров, как обычно. Но и над поверхностью почвы/ снега. И эти значения ОЧЕНЬ отличаются. Как раз на 5-10 град. То есть, на Среднем Урале, в Сибири и ДВ многие сорта "культурные" можно выращивать либо на суперкарликах или в виде стланцев, то есть, С УКРЫТИЕМ их в снегу. Либо на высоком ОЧЕНЬ ЗИМОСТОЙКОМ штамбе, выше 1,5 метровой морозобойной зоны. Это в среднем, на уровне 2 метра и выше. Но, никак не на карликовом подвое. "Карликовый сад" и "Северное садоводство", это но́нсенс, по определению. По другому — "высказывание (действие), лишённое смысла или само отсутствие смысла, бессмыслица", по определению. То есть, "карликовый сад" к "Северному садоводству" не "относится никаким боком", от слова совсем.
На Юге Западной Сибири всегда выращивали даже пром. сады, на зимостойком штамбо образователе. Вот пример таких садов, на площади сотен га, на террасах. И иного пути в Сибири не было и нет. Если речь об открытой кроне, а не стланцевой культуре.
И это вовсе ни потому, что не существовало карликовых подвоев. А потоу, что климат даже Юга Западной Сибири не позволяет выращивать многие сорта над уровнем снега, в 1,5 метровой морозобойной зоне.. А подвои были, и даже СОЗДАВАЛИСЬ и ИСПЫТЫВАЛИСЬ в Горном Алтае Будаговским В.И., во время эвакуации института из Мичуринска в Горный Алтай, где и находился филиал института. Но, эти опыты не увенчались успехом.
Кроме того, растениям яблони, как всем другим плодовым культурам, в условиях "северного садоводства" (читай в условиях Среднего Урала, Сибири и ДВ), вовсе НЕ обязательно иметь большой стержневой корень. А всё с точностью до наоборот. Нужен разветвленный корень, растущий ближе к поверхности почвы. Потому как почвы в указанных регионах в большинстве своем холодные. И плохо прогреваются. Поэтому даже дикие формы сибирской яблони так и называются: Сибирская ПОРОСЛЕВАЯ ягодная яблоня. Потому как корни у этого вида, растут поверхностно, в условиях Сибири. И в таких условиях выращивать сад лучше всего по типу ЛЕСО-САДА. С применение органической мульчи, и лесных грибов. И не будет никаких проблем с питанием растений в таком саду. Как и с проявлением болезней. Грибы не только питают растения, но и оздоравливают почву- среду обитания, свою и растений.
И т.д. и т.п. Всё с точностью до наоборот, в отличие от тех рекомендаций ученых, которые "общеприняты". Такова реальность, продиктованная климатами Сибири.
Если же Вы проживаете в Сибири, но у Вас всё происходит иначе. Значит вам повезло с климатом Вашего участка. И он находится в особой микроклиматической зоне, отличной от климатов Сибири. Таких мест много, например, в Горном Алтае, в Хакассии и т.д.