С Новым Годом, форумчане!
Скоро начнется полевой сезон и будет меньше времени для общения на форуме, но пока еще есть время не спеша обсудить некоторые теоретические вопросы.
Когда 2 месяца назад я увидела в инете информацию о прививке винограда прививочным секатором, я подумала, что смогу сделать себе куст-виноградник, как на яблоне дерево-сад. А сейчас, начитавшись литературы, поняла, что это не так просто. Постараюсь систематизировать полученные сведения.
1. Большинство виноградарей преследует цель полной замены сорта на кусте в основном по 3 причинам:
• Замена старой плохо плодоносящей надземной части куста (омоложение)
• Замена надземной части куста более современным вкусным сортом
• Дать морозостойкие корни неморозостойким сортам
2. Отсюда самый разработанный и самый популярный способ прививки в расщеп в подземный штамб. При этом надземная часть полностью удаляется перед прививкой. Метод этот требует от виноградаря хорошего владения методикой прививки. В случае неудачи куст приходится выкорчевывать. Время прививки ранняя весна.
3. Разновидности этого способа прививка в подземную часть одного рукава или пяточные корни чуть понадежнее, так как в случае неудачи куст может отрасти за счет почек на других рукавах или штамбе.
4. Летние зеленые прививки копулировкой или в расщеп на юге применяются, хотя не так широко, как предыдущий способ.  Эта прививка  делается либо зеленым черенком на зеленый побег текущего года (зеленое в зеленое), либо прошлогодним черенком в зеленый побег текущего года (черное в зеленое). Время прививки конец весны – раннее лето. Этот способ позволяет быстро оценить сорт и вырастить лозу для черенков, но это там на юге.У нас в Сибири побег, выросший из прививки, может не вызреть так как прививка делается поздно.
5. Очень редко встречаются сведения о способе надземной прививки в куст без потери урожая, т.е. с сохранением основной части рукавов и лозы. Это тот способ, о котором я мечтала. Эту прививку можно делать в надземную часть одного из рукавов, который предварительно удаляется, а можно прививать на прошлогодний чаще всего волчковый побег. Принцип этой прививки черное в черное. Время прививки ранняя весна.
Итак, для меня самый подходящий способ 5, надземная прививка с сохранением части рукавов и лозы подвоя. Это мне импонирует по следующим причинам:
• Хочется при минимуме площади иметь максимум сортов винограда. При бездумном подходе к закладке виноградника у нас оказалось 3 куста белого муската (муж очень любит мускат). БЧЗ не устраивает нас по вкусу.
• Я не умею делать прививки в расщеп и не уверена, что сумею нормально расщепить даже рукав, не то, что там штамб.
• Я приобрела прививочный секатор. Опробовала его рез на заготовленных черенках и думаю, что сумею делать надземные прививки на побеги прошлого года.
Основной трудностью этого способа является создание микроклимата в месте прививки. При подземной прививке привитые черенки окучиваются с головой землей и таким образом создаются оптимальные условия для срастания, а при надземной надо как-то исхитряться. Просто обвязки, как у яблонь, недостаточно. Поэтому на место прививки помещают трубки, бутылки, заполненные влажным субстратом (опилки, песок) и поддерживают его влажность до полного срастания.  А трудности даются нам, чтобы было что преодолевать.
Вот такие мои теоретические выводы по прививке винограда. Подчеркиваю, что я не претендую на истину в этом деле, это только мои соображения.