Поскольку никто не откликнулся на мое предложение, то я попробую развить тему. Дело в том, что прошедший сезон оказался для Новосибирска провальным. Вместо прошлогодней САТ в 2500°С мы наскребли только 1876С°. Особенно холодно было в мае и июне. Проведя анализ метеорологических данных, Сергей Алексеевич (я считаю, что, наконец-то, собранные мною данные о погоде за пять лет принесли пользу)  пришел  к выводу, что в наших местах  главным условием для созревания винограда, как ягод, так и  лозы, является тепло весной и в начале лета. Если было холодно, то это потом  ничем не наверстаешь. Прошедший сезон это доказал. САТ апреля была 45,5°С (в прошлом году 60,2°С), майская САТ (126,5°С) была вдвое меньше прошлогоднего (258°С), в июне она добралась только до 411,1°С (против рекордных 654,9°С). И хотя была рекордная САТ в августе (542,2°С), но холодные сентябрь и октябрь развеяли наши мечты о бабьем лете и похоронили наши надежды на приличное созревание лозы и гроздей. В дальнейшем погода попыталась отыграться и подарила нам рекордно теплые ноябрь и декабрь, но они уже ничего не решали для прошедшего сезона.
Теперь извлекая уроки из прошедшего сезона и в соответствии с рекомендациями Сергея Алексеевича на будущий сезон надо планировать раннее открытие винограда, чтобы ловить каждый градус и калорию нашего жалкого весеннего тепла. Я когда-то уже предлагал, что надо вскрывать зимнее укрытие как только температура под укрытием станет ниже температуры  на воздухе. Или, по крайней мере, убрать снег сверху, а не ждать, пока он сам растает и еще более охладит наши бедные лозы, томящиеся в темноте. Конечно, у нас ни у кого нет непрерывного годового мониторинга за температурой в почве под кустом, под укрытием и над ним (отдельные случайные измерения не играют почти никакой роли в установлении истинных условий зимовки нашего винограда).
Мне кажется, что на будущее надо предусмотреть укрытие не только самих лоз, но и междурядий, земли вокруг кустов старой пленкой, линолеумом и другими средствами, позволяющими хоть немного предотвратить охлаждение и промерзание почвы. Хорошо бы покрыть землю органикой (ботвой, листьями, ветками), но это чревато привлечением хвостатых врагов наших садов, от которых мы пострадали в предыдущую зиму.
Нынешние теплые ноябрь, декабрь и первая декада января пока благоприятствуют непромерзанию почвы, хорошо бы, чтобы и остальная зима продолжалась в том же духе. Пока прогноз погоды нам благоприятствует.
Ждем сообщений от всех участников форума и виноградарей Новосибирска об итогах прошедшего сезона и выводах, которые они сделали по ним, предложений о способах повышения САТ в наших условиях, о технологических приемах, позволяющих ускорить вегетацию и вызревание винограда.